旬の果実で楽しむプティガトー

パティスリール・エリソンでは、
今の時期が最も美味しい桃、メロン、ブルーベリーを厳選し、
一つひとつ丁寧にプティガトーへと仕立てました。
 

素材の持つ香りや甘み、
みずみずしさを大切にしながら、
タヒチ産バニラやディプロマットクリームなど、
フランス菓子ならではの技法と素材で仕上げています。
 

季節だからこそ出会える、今だけの味わいをぜひお楽しみください。

 

ヴェリーヌ・オ・ペッシュ

大糖領ランクの白鳳をコンポートに仕立て、
タヒチ産バニラが香るパンナコッタ、
ディプロマットクリーム、シャンティと重ねた、
夏限定のヴェリーヌです。

白桃の上品な香りと、
とろけるような口どけをお楽しみいただけます。

 

ヴェリーヌ・オ・ムロン 

完熟した山形県産アンデスメロンを主役に、
タヒチ産バニラのパンナコッタ、
ディプロマットクリーム、シャンティを合わせました
​みずみずしい果実感と爽やかな甘みが広がる、
夏らしいヴェリーヌです。


タルト・オ・ミルティーユ
 

市原市産 朝摘みブルーベリーのタルト

シェフの家の自家農園で育てた
市原市産のブルーベリーを、その日の朝に収穫し、
たっぷりと使用しました。

サクサクに焼き上げたタルトに、
口どけなめらかなディプロマットクリームを合わせ、
ブルーベリー本来の爽やかな甘みと
香りをお楽しみいただけます。
旬の時期だけご用意する、季節限定のタルトです。

※商品の内容や使用する品種は、
その日の入荷状況や収穫状況により変更となる場合がございます。
また、数量限定のため、売り切れの際はご了承ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお電話ください
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