ギフト・贈り物

カリソン・デックスは、その昔、1473年ごろのルネ王がジャンヌ王妃と結婚した際に、王妃に対する愛と尊敬を表し、王妃の美しい目のようにかつ、繊細なお味のお菓子を、宮廷の菓子職人に作らせたものと言い伝えられています。
「美しさ、慶び、将来への希望」をイメージするこのカリソン・デックスは、婚礼やクリスマス、誕生日などのお祝い事の贈り物として扱われています。
また、45～50%がアーモンドであることから、良質なタンパク質がふんだんに含まれる栄養価の高いお菓子でもあります。食べれば食べるほど、アーモンドや果物の旨味に魅了される味わい深いお菓子です。

今に継承される伝統のカリソン・デックスには、厳格な基準があり、その基準を満たさないものは、カリソン・デックスと呼称することが許されません。
プロヴァンス地方に古くから伝わるクリスマスの「13デザート」の代表的な一品でもあります。ぜひ、大切なひとへの贈り物へ。