旬のいちじくを贅沢に重ねた、秋のエクレール

旬のいちじくをたっぷりと使った
「エクレール・オ・フィグ」が
登場しました。

アーモンドスライスとカソナードをかけ、
カリッと香ばしく焼き上げた
シュー生地。
その中に、なめらかなカスタードクリーム、
軽く炊き上げたいちじくのコンフィチュール、
生クリームを重ね、
みずみずしいフレッシュいちじくを
贅沢に飾りました。

フレッシュいちじくの繊細な甘さと、
コンフィチュールに凝縮された果実の味わい。

食感と風味の異なる二つのいちじくを、
香ばしいシュー生地とともに
お楽しみください。

季節限定でのご用意です。