旬のアメリカンチェリーを使ったクラフティが登場

クラフティは、フランスで古くから親しまれてきた
伝統的な家庭菓子です。

本場ではクラフティ・リムーザンという
種ありのチェリーを使用したお菓子が作られていますが
今回パティスリー・ル・エリソンでは種なしで
食べやすいように仕上げました
 

パティスリー・ル・エリソンでは、
クラシックなクラフティに香ばしいタルト生地を合わせ、
パティスリーならではのタルト仕立てにアレンジしました。
 

濃厚な甘みと豊かな果実味が魅力のアメリカンチェリーを
たっぷり使用し、卵のやさしい味わいとなめらかな生地、
そして香ばしいタルトが調和した季節限定の一品です。
 

フランスの伝統を大切にしながら、
エリソンらしく仕上げた
「クラフティ・オ・スリーズ」
をぜひお楽しみください。