この季節だけの「ジュレ・ド・コワン」完成しました♪

北海道の篠原果樹園さんのマルメロを使い、
皮・種・芯まで丁寧に煮出して作る「ジュレ・ド・コワン」が完成しました。

箱を開けた瞬間に広がるフルーティーな香り、

ゆっくり煮ることで花のように立ち上がる芳香。

一年のうち、この季節にだけ仕込む特別なジュレです。

残った果肉はフランス伝統菓子
「パート・ド・コワン」に仕立てており、

こちらも間もなく販売いたします。

南フランスの
「トレーズ・デセール（13 desserts）」にも登場する

冬の祝いにふさわしい気品ある香り。
 

パン、スコーン、バター、フロマージュと相性が良く、

クリスマスの贈り物にも最適です！

日本ではあまり見かけることのない特別なジュレ。
数量限定で販売しております。
ぜひご来店ください♪