アイスクリーム~冬のミルキーメロン~

茨城県産の赤肉メロンを贅沢に使い、

冬にぴったりの優しいミルクアイスに仕立てました。

味わいはまるでメロンシェイクのようにまろやかで、

メロン特有の瓜っぽさはほとんど感じない、食べやすい風味です。

このアイスが生まれたきっかけは、

東京・ラ・ヴィエイユ・フランス の木村シェフの

「メロンシャーベットに生クリーム入れたらうまいんや」のひと言。

さらに、鹿児島・菓子舗山下の山下シェフが作る

レモンミルクアイスのおいしさにも刺激を受け、

二人の尊敬するシェフの言葉と味わいから完成した一品です。

夏のフルーツ・メロンを、

冬に寄り添う柔らかな味に仕上げた “冬のミルキーメロン”。

ぜひ一度ご賞味ください。