バレンタイン限定ガトーショコラ

今年は2種類販売いたします！

このガトーショコラは、

バレンタインのためだけに生地から
設計し直した特別なお菓子です。

2種類のチョコレートを使い、

甘さを抑えながらも、

カカオの余韻が長く続く味わいに仕立てました。

中に忍ばせているのは、

2000年から漬け込み続けている
フランス・アジャン産プルーン。

今回は赤ワインに漬けてやわらかく戻し、

チョコレート生地と一体になるよう
焼き上げています。

焼成によってアルコール分は完全に飛び、

残るのは、しっとりとした果実のコクとやさしい甘み。

お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。

おすすめのペアリングは、甘口のポルト酒。

コーヒーや紅茶とも相性が良く、

お子さまには牛乳と合わせるのもおすすめです。

年に一度の、特別なガトーショコラを
ぜひお楽しみください♪