シャーベット~citron vert et basilic~

 

キレのある酸味が特徴のライムに、
刻んだバジルをほんのりと効かせた

夏限定の爽やかなシャーベットです。
 

甘さは控えめに、
ライムの清涼感とバジルのグリーンな香りを
引き立てました。
 

素材の香りと酸味が響き合う、
シンプルながら印象に残る味わいです。
 

後味はすっきりと、
口内をリセットしてくれるような爽快感。
 

食後の一皿やお口直しにもぴったりです。