ガレットデロワご予約開始しました！

ご予約限定
Galette des rois

― ガレット・デ・ロワ ―

ガレット・デ・ロワは、

フランスで新年を祝うために食べられる伝統的なお菓子です。

当店では、オープン当初から14年、

この地で毎年欠かさず焼き続けています。

今年は昨年よりサイズを見直し、

パイ生地と中のクリームのバランスを調整。

より無理なく、最後まで美味しく感じていただける構成にしました。

中はクレーム・フランジパンヌではなく、クレーム・ダマンド仕立て。

スペイン産マルコナ種アーモンドをあえて細かく挽くことで、

クレーム・パティシエールを加えずともしっとりとした食感を実現しています。

パイ生地は、

フランス産小麦とフランス産バター100%。

サクッ、ホロッとほどける軽やかな食感です。

直径約16cmの4〜5名様で切り分けて楽しめるサイズですが、

翌日まで美味しく召し上がれるため、

2日に分けていただければ2名様でも無理なくお楽しみいただけます♪
 

※いちばんの食べ頃は焼き上がった当日です。

※フェーヴ入り／王冠付き（誤飲にご注意ください）


12月16日(火)よりご予約開始いたします。

《商品詳細》
ご予約限定商品
サイズ：直径 約16㎝

価格：5,200円（税込）

お渡し日時：12月29日〜1月12日　13時以降
＊13日はシェフがフランス大使館へ行くためお休みとなります。

※1月6日（エピファニー）のみ数量限定で店頭販売があるため
当日13時よりお取り置き可能です。